・豆腐の五目焼き

［7月10日献立より］
・ごはん
・豆腐の五目焼き
・ピーマンとツナのごま和え
・すまし汁

＜材料＞子ども1人分
木綿豆腐：25g、鶏ひき肉：20g、さつまいも：10g、にんじん：7g、ひじき：0.35g、しょうゆ：0.21g、しょうが：0.07g、酒：0.7g、食塩：0.2g、片栗粉：4g


＜作り方＞
（1）．豆腐を適当に切り水切りする。
（2）．ひじきを水で戻し、さっとゆでてザルにとり、熱いうちにしょうゆをまぶす。
（3）．さつまいもを8ミリ角程度に切り、にんじんを2センチ長さの細切りにし、硬めにゆでる。
（4）．（1）、鶏ひき肉、おろししょうが、酒、塩、片栗粉をよく混ぜ（2）、（3）を混ぜる。
（5）．天板にオーブンシートを敷き、（4）を入れて2センチ程度の厚さにならし200℃のオーブンで20分程度加熱する。