私たち日本人は長い間、穀類やいも類を主食としてきました。
主食の中でも主に米を食べ、それに汁物、おかず（主菜）、副菜を組み合わせて食事の基本としてきました。
食事のことを『ごはんですよ』ということからもうかがえるように、米は食事の中心であり、日本人にとってかけがえのない主食です。
米はエネルギー源となり、タンパク質、ビタミン、ミネラルも豊富です。
おいしい米を味わいましょう。