冬の野菜は甘みもでて、柔らかくおいしくなってきます。寒い冬には体を温める野菜（根野菜）でポカポカ栄養たっぷり。
寒祭に負けないよう緑黄色野菜をしっかりとりましょう。
冬場は基礎代謝量も増え、味覚的にもタンパク質・炭水化物・脂肪といったエネルギー源となるものを好みます。
この消化・吸収・代謝を効率よくするためにも野菜・海草・果物・乾物をしっかりとりましょう。
朝・昼しっかり食べて、夜は消化の良いものをとって、睡眠をしっかりと十分にとりましょう。