にんじんのじゃこごま和え ― 2020年6月19日

にんじんのじゃこごま和え

<材料>子ども1人分 にんじん:14g、もやし:14g、さやえんどう:2.1g、しらす干し:4.9g、ごま:1.4g <作り方> (1).にんじんを細切りにしてゆでる。 (2).もやしを食べやすく切ってゆでる。 (3).さやえんどうを斜め細切りにしてゆでる。 (4).しらす干しを乾煎りする。 (5).野菜の水気をきって、(4)を加えてすりごまで和える。

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おからのつくね煮 ― 2020年2月6日

おからのつくね煮

<材料>子ども1人分 おから:16g、鶏ひき肉:16g、玉ねぎ:20g、食塩:0.08g、片栗粉:2.4g、油:3.2g、水:12g、しょうゆ:2.3g、酒:0.8g、砂糖:1.4g、片栗粉:0.24g <作り方> (1).玉ねぎはみじん切りにする。 (2).ひき肉をよく練ったところに、おからと玉ねぎ、塩、片栗粉を混ぜ合わせる。 (3).(2)を丸くまとめ油 …

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りんご蒸しパン ― 2019年11月7日

りんご蒸しパン

<材料>子ども1人分 りんご:17g、砂糖:1.3g、ホットケーキミックス:20g、砂糖:1.2g、牛乳:14g、サラダ油:3.4g <作り方> (1).りんごはいちょう切りにして砂糖を入れて煮る。 (2).牛乳、砂糖、サラダ油を混ぜ合わせる。 (3).ホットケーキミックスを入れて混ぜる。 (4).容器に入れて、(1)のりんごをのせ、沸騰した蒸し器に入れ蒸す …

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麻婆なす(くろべえなす) ― 2019年9月6日

・麻婆なす(くろべえなす)

<材料>子ども1人分 なす(くろべえなす):30g、油:2g、豚ひき肉:14g、ねぎ:7g、しょうが:0.14g、にんにく:0.07g、油:0.35g、水:14g、みそ:2.1g、しょうゆ:2.1g、酒:1.4g、砂糖:1.4g、片栗粉:1g <作り方> (1).なすを切り油で揚げる。 (2).ねぎをみじん切りにする。 (3).熱した鍋に油をひき、おろししょ …

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豆腐の五目焼き ― 2019年7月10日

・豆腐の五目焼き

<材料>子ども1人分 木綿豆腐:25g、鶏ひき肉:20g、さつまいも:10g、にんじん:7g、ひじき:0.35g、しょうゆ:0.21g、しょうが:0.07g、酒:0.7g、食塩:0.2g、片栗粉:4g <作り方> (1).豆腐を適当に切り水切りする。 (2).ひじきを水で戻し、さっとゆでてザルにとり、熱いうちにしょうゆをまぶす。 (3).さつまいもを8ミリ角 …

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鮭のクリームコーン焼き ― 2019年5月29日

・鮭のクリームコーン焼き

<材料>子ども1人分 鮭:35g、クリームコーン缶:8g、玉ねぎ:8g、サラダ油:0.3g、マヨドレ:8g <作り方> (1).鉄板にオーブンシートを敷き、鮭を並べる。 (2).フライパンにサラダ油を入れ、せん切りにした玉ねぎとクリームコーンを炒めて冷まし、マヨドレを加えて混ぜる。 (3).(1)に(2)をのせて200℃のオーブンで20分程焼く。

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揚げ豆腐の和風あんかけ ― 2018年11月28日

・揚げ豆腐の和風あんかけ

<材料>子ども1人分 豆腐:45g、片栗粉:3.5g、油:2.1g、鶏ひき肉:8.5g、玉ねぎ:10.5g、にんじん:4.2g、えのきたけ:4.2g、きくらげ:0.2g、水:20g、しょうが:0.14g、しょうゆ:2.1g、酒:0.7g、砂糖:0.7g、食塩:0.07g、片栗粉:1g、さやえんどう:2.1g <作り方> (1).豆腐を食べやすい大きさに切り、 …

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かぼちゃのシチュー ― 2018年10月25日

・かぼちゃのシチュー

<材料>子ども1人分 かぼちゃ:20g、たまねぎ:14g、油:1.4g、水:40g、コンソメ:0.7g、豆乳:25g、食塩:0.14g、米粉:0.84g、にんじん:10g <作り方> (1).かぼちゃを5ミリ幅の色紙切りにし、たまねぎをうす切りにする。 (2).にんじんを型で抜いてゆでる。 (3).(1)、(2)で残ったにんじんを油で炒め、水とコンソメを加え …

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なすのはさみ揚げ ― 2018年9月6日

・なすのはさみ揚げ

<材料>子ども1人分 なす:40g、鶏ひき肉:15g、玉ねぎ:5g、しょうが:0.1g、食塩:0.3g、しょうゆ:2g、砂糖:0.2g、片栗粉:0.5g、砂糖:0.21g <作り方> (1).なすは5ミリ幅くらいの輪切りにし、水にさらす。 (2).鶏ひき肉にみじん切りにした玉ねぎ、おろししょうが、塩、しょうゆ、片栗粉を加えて混ぜる。 (3).(1)のなす2枚 …

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あゆみこども園:〒990-1121 西村山郡大江町藤田字大花402-4 TEL.0237-62-3220 FAX.0237-62-3260
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