＜材料＞：子ども１人分
生揚げ：25g、豚肉：20g、にんじん：10g、たけのこ：20g、チンゲン菜：15g、
玉ねぎ： 30g、干しいたけ：0.8g、ごま油：1g、中華だしの素：0.5g、砂糖：1.4g、
しょうゆ：1.9g、食塩：0.2g、オイスターソース：1g、片栗粉：0.5g、ごま油：0.8g
＜作り方＞
（1）．生揚げと肉は食べやすい大きさに切る。
（2）．にんじん、たけのこ、チンゲンサイは短冊切り、玉ねぎは細切り戻した
干しいたけは食べやすく切る。
（3）．フライパンにごま油を熱しみじん切りのしょうが、肉の順に炒める。
（4）．火が通ったら中華だしの素、砂糖、しょうゆ、塩、オイスターソース、生揚げを
加えて煮る。
（5）．水溶き片栗粉でとろみをつけて最後にごま油を加える。 |
