＜材料＞：子ども１人分　 　　
　豚肉：40g、しょう油：1.5g、しょうが：1.2g、酒：1g、油：1g、れんこん：18g、
　にんじん：18g、塩：少々、油：1.5g

＜作り方＞
　（1）．豚肉をしょうゆ、しょうが汁、酒に15分程漬け込んで油をひいたフライパンで焼く。
　（2）．れんこん、にんじんを薄い輪切りにして油でさっと揚げて塩をふる。
　（3）．豚肉に（2）を添える。