2月5日献立より ・ごはん ・豆腐ハンバーグ ・ほうれん草お浸し ・人参グラッセ ・豆乳ポタージュ
<材料>:子ども1人分 クリームコーン缶:50g、玉ねぎ:40g、コンソメ:0.9g、こしょう:少々、調整豆乳:40g、 パセリ:0.5g <作り方> (1).鍋に油を少々熱し、薄切りにした玉ねぎを透き通るまで炒める。 (2).水を加えて柔らかくなるまで煮る。 (3).豆乳とぬるま湯で溶いたクリームコーンと水を入れて煮立たったら 調味料を加えて味を調える。 (4).器にもって、みじん切りのパセリを飾る。