＜材料＞：子ども１人分　 　　
カレイ　40g、食塩　0.3g、酒　1g、パン粉　3g、　粉チーズ　1g、にんにく　0.1g、
パセリ　0.1g、オリーブ油　1g


＜作り方＞
（1）．カレイをオーブンの鉄板に並べて、塩、酒をふりかける。
（2）．パン粉と粉チーズ、おろしにんにく、パセリ、オリーブ油を混ぜる。
（3）．（1）の上に（2）をのせて押える。
（4）．210℃のオーブンで15〜20分程度、きれいな焼き色がつくまで焼く。