＜材料＞：子ども１人分　 　　
鶏ささみ40ｇ、食塩0.2ｇ、こしょう0.01ｇ、卵8ｇ、しょうゆ1ｇ、小麦粉2ｇ、
片栗粉2ｇ、油１ｇ

＜作り方＞
（１）．鶏ささみは筋をとって一口大に切り、塩とこしょうをふりかけ、溶き卵に しょうゆを加えたたれに漬け込む。
（２）．（１）に小麦粉、片栗粉をあわせた粉をふりいれて混ぜる。
（３）．熱した油で揚げる。