＜材料＞：子ども１人分　
米50ｇ、鶏ひき肉７ｇ、しめじ７ｇ、えのきたけ７ｇ、しいたけ７ｇ、にんじん８ｇ、
食塩0.2ｇ、しょうゆ3.5ｇ、酒0.2ｇ、砂糖0.7ｇ

＜作り方＞
（1）．しめじは石づきを切ってみじん切りにする。
（2）．しいたけは柄をとってみじん切りにする。
（3）．えのきたけは0.5cmに切りそろえる。
（4）．にんじんはいちょう切りにする。
（5）．鶏ひき肉と（1）〜（4）をさっと炒める。
（6）．洗った米に水と調味料を加えて普通の水加減にする。
（7）．（6）に（5）を加えて炊く。