＜材料＞：子ども１人分　
鮭４０ｇ、塩０.１ｇ、小麦粉３ｇ、油１ｇ、赤ピーマン３ｇ、緑ピーマン３ｇ、マヨネーズ４ｇ、
粉チーズ１ｇ

＜作り方＞
１．魚に下味をつける。
２．天板にオーブンをしき、小麦粉をまぶした魚を２２０℃で１５分焼く。
３．赤・緑のピーマンはみじん。
４．マヨネーズ・粉チーズ・みじん切りしたピーマンを混ぜる。
５．魚に（４）をのせ、充分火を通す（１０分程）。