＜材料＞：子ども１人分　
ほうれん草２０ｇ、卵１０ｇ、塩０.３ｇ、コンソメ０.３ｇ、水１００ｇ

＜作り方＞
１．ほうれん草は１cm幅に切り、熱湯でさっとゆでて、水にとり水気を絞っておく。
２．水をわかして、調味料を入れ、（１）を加えて再び沸騰したら、とき卵をまわし入れる。