>>給食のレシピの表紙へ戻る ■さばの味噌煮 （2006.07.02） ７月３日献立より ・ごはん ・さばの味噌煮 ・キャベツのビーフン炒め ・じゃがいものみそ汁 ・さくらんぼ ＜材料＞：子ども１人分　 さば４０ｇ、しょうが０.４ｇ、水８ｇ、三温糖１.５ｇ、みりん１ｇ、みそ４ｇ ＜作り方＞ １．鍋に水、うす切りにしたしょうがを入れ、煮立ったところにさばを入れる。 　 （魚は重ならないように入れる） ２．三温糖、みりんを入れる。 ３．みそを水で溶いて入れ、落としぶたをして、煮汁がとろっとするまで煮る。 ＜一口コメント＞ 青魚も積極的にメニューに取り入れたいと思っています。 >>給食のレシピの表紙へ戻る