＜作り方＞
１．玉ねぎはみじん切りにし、透き通るまで炒め、冷ます。
２．レバーは、水にしばらく浸しておいてから、流水で洗って細かく刻み、油で炒める。
３．豚ひき肉、「１」、「２」、パン粉、卵、塩を手で良く混ぜ合わせ、四等分に分けて、中央をくぼませ、オーブンで焼く。
４．ケチャップ、ソース、すりおろした玉ねぎを火にかけ、ソースを作り、焼き上がったハンバーグの上にかける。

＜一言コメント＞
子供たちの大好きなハンバーグにレバーを入れました。