＜材料＞：子ども４人分
鶏ひき肉１００ｇ、Ａ（玉ねぎ１００ｇ、人参８０ｇ、じゃが芋４０ｇ）、サラダ油適宜、カレールウ４０ｇ
飾り レーズン８ヶ、かまぼこ４枚、きゅうり８枚、ケチャップ少々
＜作り方＞
１．Ａの材料は荒みじんに切るかフードプロセッサーをかける。鶏ひき肉と共に炒め、
カレーを作る。
２．盛り付け お茶わんにご飯をもり、カレー皿にあける。周りにカレーをかける。
３．きゅうりの輪切りを耳にし、レーズンを目にする。かまぼこをおいて、
ケチャップで口を書く。
＜一言コメント＞
細かく切った人参などがひき肉そっくりの食感で、知らず知らずにたっぷり野菜が食べられます。野菜はこの他なんでもＯＫ。見た目も楽しく、子供たちも喜んでくれるメニューです。
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