さばの味噌煮 ― 2006年7月3日

さばの味噌煮

さばの味噌煮

7月3日献立より ・ごはん ・さばの味噌煮 ・キャベツのビーフン炒め ・じゃがいものみそ汁 ・さくらんぼ

7月3日献立より
・ごはん
・さばの味噌煮
・キャベツのビーフン炒め
・じゃがいものみそ汁
・さくらんぼ



<材料>:子ども1人分
さば40g、しょうが0.4g、水8g、三温糖1.5g、みりん1g、みそ4g

<作り方>
(1).鍋に水、うす切りにしたしょうがを入れ、煮立ったところにさばを入れる。(魚は重ならないように入れる)
(2).三温糖、みりんを入れる。
(3).みそを水で溶いて入れ、落としぶたをして、煮汁がとろっとするまで煮る。

<一口コメント>
青魚も積極的にメニューに取り入れたいと思っています。

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