鶏肉の野菜煮込み ― 2009年8月3日

鶏肉の野菜煮込み

鶏肉の野菜煮込み

8月3日献立より  ・ごはん ・鶏肉の野菜煮込み ・キャベツのサラダ ・豆腐のみそ汁

8月3日献立より
・ごはん
・鶏肉の野菜煮込み
・キャベツのサラダ
・豆腐のみそ汁



<材料>:子ども1人分
鶏肉25g、小麦粉2g、油2g、じゃがいも40g、しいたけ8g、たまねぎ40g、にんじん15g、にんにく2g、トマトジュース60g、しょうゆ2.4g、さとう2.4g

<作り方>
(1).鶏肉はそぎ切りして小麦粉をまぶしておく。
(2).じゃがいも、しいたけ、玉ねぎは大きめの1口大にして、にんじんはいちょう切りにする。
(3).にんにくはすりおろす。
(4).熱した鍋に油を引いてにんにくを炒め、(1)、(2)と順に炒める。
(5).(4)の鍋にしょうゆ、砂糖、トマトジュースを入れて煮込む。

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