きのこごはん ― 2009年9月2日

きのこごはん

きのこごはん

9月2日献立より  ・きのこごはん ・豆腐の五目揚げ ・菊花の和え物 ・かき玉汁

9月2日献立より
・きのこごはん
・豆腐の五目揚げ
・菊花の和え物
・かき玉汁



<材料>:子ども1人分
米50g、鶏ひき肉7g、しめじ7g、えのきたけ7g、しいたけ7g、にんじん8g、食塩0.2g、しょうゆ3.5g、酒0.2g、砂糖0.7g

<作り方>
(1).しめじは石づきを切ってみじん切りにする。
(2).しいたけは柄をとってみじん切りにする。
(3).えのきたけは0.5cmに切りそろえる。
(4).にんじんはいちょう切りにする。
(5).鶏ひき肉と(1)~(4)をさっと炒める。
(6).洗った米に水と調味料を加えて普通の水加減にする。
(7).(6)に(5)を加えて炊く。

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