大根のそぼろ煮 ― 2012年3月5日

大根のそぼろ煮

<材料>:子ども1人分大根 40g、鶏ひき肉 10g、さやえんどう 4g、油 1g、しょうゆ 3g、砂糖 1.5g <作り方>(1).熱した鍋に油をひいて、鶏ひき肉を炒める。(2).いちょう切りにした大根を(1)に入れて、しょうゆ、砂糖で味を付けて水を加えて煮る。(3).別ゆでしたさやえんどうを合わせる。

続きを読む>

カレイのパン粉焼き ― 2012年2月7日

カレイのパン粉焼き

<材料>:子ども1人分カレイ 40g、食塩 0.3g、酒 1g、パン粉 3g、 粉チーズ 1g、にんにく 0.1g、パセリ 0.1g、オリーブ油 1g <作り方>(1).カレイをオーブンの鉄板に並べて、塩、酒をふりかける。(2).パン粉と粉チーズ、おろしにんにく、パセリ、オリーブ油を混ぜる。(3).(1)の上に(2)をのせて押える。(4).210℃のオーブン …

続きを読む>

かぼちゃサラダ ― 2012年1月11日

かぼちゃサラダ

<材料>:子ども1人分かぼちゃ 40g、きゅうり 15g、コーン缶 5g、マヨネーズ 3g、ヨーグルト 2g、食塩 少々 <作り方>(1).かぼちゃはゆでた後水をきって軽くつぶす。(2).きゅうりは薄い、いちょう切り。(3).(1)、(2)、ゆでたコーン缶をマヨネーズ、ヨーグルト、塩で和える。

続きを読む>

高野豆腐の五目煮 ― 2011年12月7日

高野豆腐の五目煮

<材料>:子ども1人分高野豆腐 5g、じゃがいも 35g、にんじん 12g、ごぼう 8g、うずら卵 12g、だし汁 35g、しょうゆ 4.5g、みりん 2.5g、さとう 2.5g <作り方>(1).高野豆腐はぬるま湯で戻して2センチ程の角切りにする。(2).じゃがいもは2センチ角になるように切る。(3).にんじんとごぼうは小さ目に切り、下ゆでしておく。(4) …

続きを読む>

鶏ささみ野菜巻き ― 2011年11月7日

鶏ささみ野菜巻き

<材料>:子ども1人分高野豆腐 5g、じゃがいも 35g、にんじん 12g、ごぼう 8g、うずら卵 12g、だし汁 35g、しょうゆ 4.5g、みりん 2.5g、さとう 2.5g <作り方>(1).鶏ささみは観音開きにする。(2).にんじんは1センチ角のスティック状に切り分けて下ゆでしておく。さやいんげんも下ゆでしておく。(3).にんじん、さやいんげんを芯に …

続きを読む>

高野豆腐のはさみ煮 ― 2011年10月5日

高野豆腐のはさみ煮

<材料>:子ども1人分高野豆腐 8g、片栗粉 1g、鶏ひき肉 12g、干ししたけ 2g、黒きくらげ 0.2g、にんじん 3g、卵 5g、片栗粉 1g、食塩 0.1g、かつお昆布だし汁 60g、しょうゆ 4g、みりん 2g、砂糖 3g、いんげん 10g <作り方>(1).高野豆腐を戻して斜め半分に切って袋になるように切り込みを入れる。(きりこみを入れたところに …

続きを読む>

おからサラダ ― 2011年9月6日

おからサラダ

<材料>:子ども1人分おから 10g、ブロッコリー20g、ハム 4g、マヨネーズ 4g、しょうゆ 0.8g、砂糖 0.4g <作り方>(1).ブロッコリーは小房にわけてゆでる。(2).ハムは千切りにしてさっとゆでる。(3).おからは乾煎りする。(4).マヨネーズにしょうゆと砂糖を加える。(5).(1)~(4)を和える。

続きを読む>

お星さまハンバーグ ― 2011年7月7日

お星さまハンバーグ

<材料>:子ども1人分牛ひき肉 15g、 豚ひき肉 20g、 卵 3g、 パン粉 0.5g、 牛乳 3g、玉ねぎ 20g、  食塩 0.3g、 こしょう 少々、 スライスチーズ 5g、ケチャップ 3g <作り方>(1).ひき肉、卵、パン粉、牛乳、みじん切りにした玉ねぎ、塩、こしょうを加えてよくこね、小判型にして200℃のオーブンで15分程焼く(2).焼きあが …

続きを読む>

親子丼 ― 2011年6月8日

親子丼

<材料>:子ども1人分米 50g、鶏もも肉 20g、玉ねぎ 30g、にんじん 4g、ねぎ 8g、卵 35g、かつおだし 50g、しょうゆ 5g、みりん 4g、焼きのり 0.2g <作り方>(1).ごはんは普通に炊く。(2).鶏肉は薄くそぎ切りにする。(3).玉ねぎ、にんじんはせん切り、ねぎは斜め切りにする。(4).出し汁としょうゆ、みりんを合わせる。(5). …

続きを読む>

あゆみこども園:〒990-1121 西村山郡大江町藤田字大花402-4 TEL.0237-62-3220 FAX.0237-62-3260
学童O-KIDSクラブ:〒990-1121 西村山郡大江町藤田510-1 TEL.090-4886-0965 FAX.0237-62-4347
本郷東放課後児童クラブ(キラリッ子クラブ):〒990-1164 西村山郡大江町本郷丙250-1 TEL.090-9033-3755 FAX.0237-85-1879