野菜のおかか和え ― 2013年10月7日

野菜のおかか和え

<材料>:子ども1人分小松菜:30g、にんじん:10g、ちくわ:10g、しめじ:10g、かつお昆布だし:1g、砂糖:1g、しょうゆ:2.5g、油揚げ:5g、かつおぶし:1g <作り方>(1).小松菜は食べやすい大きさに切って、しめじは小房にし、ちくわは輪切りにしてゆでる。(2).にんじんは細切りにして下ゆでしておく。(3).油揚げは熱湯で油抜きし、せん切りに …

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ブロッコリー中華和え ― 2013年9月9日

ブロッコリー中華和え

<材料>:子ども1人分ブロッコリー:50g、砂糖:1g、ごま油:0.4g、酢:1g、しょうゆ:1.g、ごま:0.6g <作り方>(1).ブロッコリーは小房に分けてゆで、食べやい大きさに切る。(2).白ごまは炒っておく。(3).調味料と(2)を合わせ(1)のブロッコリーを和える。

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おかひじきのお浸し ― 2013年7月2日

おかひじきのお浸し

<材料>:子ども1人分おかひじき:20g、しょうゆ:1g、かつお昆布だし:3g <作り方>(1).おかひじきの根元1センチのかたい部分を切りとります。(2).たっぷりの熱湯に塩少々を入れ、2分程湯がいてから、水にさらしたあとよく水気をきる。(3).食べやすい長さに切り、調味料で和える。

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まぐろカツ ― 2013年6月7日

まぐろカツ

<材料>:子ども1人分まぐろ:40g、しょうゆ:2g、みりん:2g、小麦粉:4g、卵:4g、パン粉:6g、ごま:1g、油:4g <作り方>(1).まぐろをしょうゆとみりんに15分程度漬け込む。(2).パン粉にごまを混ぜておく。(3).まぐろの水気を切って小麦粉、卵、(2)のパン粉を順番につけて油で揚げる。

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肉団子の新玉あんかけ ― 2013年5月13日

肉団子の新玉あんかけ

<材料>:子ども1人分豚ひき肉:35g、玉ねぎ:20g、パン粉:5g、卵:3g、酒:3g、片栗粉:2g、油:2g、砂糖:1.5g、しょうゆ:3g、酒:2.5g、ケチャップ:3.5g、酢:2g、水:2g、片栗粉:0.8g、玉ねぎ:20g、にんじん:12g <作り方>(1).肉団子用の玉ねぎはみじん切りにして肉と調味料と合わせてよくこねる。(2).(1)を小さく …

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ツナスパゲティー ― 2013年3月7日

ツナスパゲティー

<材料>:子ども1人分スパゲティー:50g、ツナ缶:25g、玉ねぎ:25g、マッシュルーム:5g、赤ピーマン:5g、オリーブ油:2g、バター:1g、ケチャップ:15g、ウスターソース:2g <作り方>(1).玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマンは細切りにする。(2).鍋に油を熱し(1)の野菜とツナを炒める。(3).バターを加えさらに茹であがったスパゲティーを入れ …

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豚肉と押し麦のスープ ― 2013年1月9日

豚肉と押し麦のスープ

<材料>:子ども1人分豚肉:15g、春雨:5g、にんじん:10g、干ししいたけ:0.5g、押し麦:5g水:130g、中華だし:0.5g、食塩:0.5g、しょうゆ:2g、酒:5g、こしょう:少々、みつ葉:1g <作り方>(1).豚肉は食べやすく切り、さっと湯をかける。(2).春雨は熱湯で戻し、食べやすく切る。(3).にんじんと戻したしいたけは食べやすい大きさに …

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あゆみこども園:〒990-1121 西村山郡大江町藤田字大花402-4 TEL.0237-62-3220 FAX.0237-62-3260
学童O-KIDSクラブ:〒990-1121 西村山郡大江町藤田510-1 TEL.090-4886-0965 FAX.0237-62-4347
本郷東放課後児童クラブ(キラリッ子クラブ):〒990-1164 西村山郡大江町本郷丙250-1 TEL.090-9033-3755 FAX.0237-85-1879