さんまのかば焼き丼 ― 2015年8月18日

さんまのかば焼き丼

<材料>:子ども1人分米:45g、さんま:40g、しょうが:0.5g、酒:1g、片栗粉:3g、油:3g、水:10g、しょうゆ:5g、砂糖:3g、みりん:1g <作り方>(1).さんまは3枚におろして、1枚を3つほどに切る。(2).しょうが汁、酒をふりかけておく。片栗粉をつけて油で揚げる。(3).鍋に水、しょうゆ、砂糖、みりんを入れて煮立てたところへ魚を入れて …

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中華風コーンスープ ― 2015年7月14日

中華風コーンスープ

<材料>:子ども1人分クリームコーン缶:30g、干しいたけ:0.5g、にんじん:5g、玉ねぎ:10g、卵:10g、水:150g、中華だしの素:0.8g、食塩:0.3g、片栗粉:0.5g <作り方>(1).干ししいたけは水で戻して千切りに、にんじんも千切りにし玉ねぎは薄切りにする。(2).分量のスープ(水に中華だしの素を溶かしたもの)に(1)とクリームコーン缶 …

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カレーライス ― 2015年6月12日

カレーライス

<材料>:子ども1人分米:50g、豚肩ロース肉:25g、じゃがいも:40g、にんじん:15g、玉ねぎ:35g、ピーマン:5g、油:2g、脱脂粉乳:3g、カレールウ:10g <作り方>(1).豚肉は食べやすい大きさに切る。(2).じゃがいも、にんじんは2センチの角切り、玉ねぎは色紙切りにする。ピーマンは小さく切る。(3).温めた鍋に油をひき(1)と(2)を炒め …

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納豆の天ぷら ― 2015年5月11日

納豆の天ぷら

<材料>:子ども1人分ひきわり納豆:30g、ねぎ:5g、小麦粉:10g、青のり:0.1g、しょうゆ:3g、油:3g <作り方>(1).ねぎは小口切りにする。(2).納豆をボールにあけ(1)を入れて青のりとしょうゆを加えてよく混ぜる。(3).別のボールに小麦粉と水をいれ軽く混ぜ(2)の中に入れる。(4).(3)を混ぜてかき揚げの要領で180℃の油で揚げる。

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米粉とほうれん草バナナケーキ(おやつ)― 2015年3月9日

米粉とほうれん草バナナケーキ(おやつ)

<材料>:子ども1人分ほうれん草:15g、無塩バター:3.5g、バナナ:25g、卵:8g、砂糖:4g、米粉:20g、ベーキングパウダー:0.8g、脱脂粉乳:4g、水:8g <作り方>(1).米粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。(2).ほうれん草はゆでてみじん切りにし、水気をよく絞って、溶かしバターを混ぜておく。(3).バナナは皮をむき、5ミリの半 …

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高野豆腐カツ ― 2015年2月16日

高野豆腐カツ

<材料>:子ども1人分高野豆腐:16g、かつおだし汁:90g、砂糖:3.5g、しょうゆ:3.5g、スライスチーズ:4g、小麦粉:4g、卵:6g、パン粉:5g、油:5g <作り方>(1).高野豆腐はぬるま湯でもどし、だし汁、砂糖、しょうゆでやわらかく煮る。(2).煮汁をかるくしぼり、横に切れ目を入れる。(3).切れ目に1/6等分に切ったチーズをはさむ。(4). …

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生揚げの五目煮 ― 2015年1月16日

生揚げの五目煮

<材料>:子ども1人分生揚げ:25g、豚肉:20g、にんじん:10g、たけのこ:20g、チンゲン菜:15g、玉ねぎ:30g、干しいたけ:0.8g、ごま油:1g、中華だしの素:0.5g、砂糖:1.4g、しょうゆ:1.9g、食塩:0.2g、オイスターソース:1g、片栗粉:0.5g、ごま油:0.8g <作り方>(1).生揚げと肉は食べやすい大きさに切る。(2).に …

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チキン豆乳シチュー ― 2014年12月9日

チキン豆乳シチュー

<材料>:子ども1人分鶏もも肉:15g、玉ねぎ:20g、にんじん:20g、じゃがいも:30g、コーンクリーム缶:30g、ショートニング:3g、米粉:7g、豆乳:40g、ブロッコリー:15g、塩:適宜、こしょう:適宜、ガラスープ:1g <作り方>(1).鍋でショートニングを熱し、一口大に切った鶏もも肉を炒める。(2).(1)にくし切りにした玉ねぎを加えて炒める …

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たらのトマト煮 ― 2014年11月12日

たらのトマト煮

<材料>:子ども1人分たら:40g、小麦粉:3g、油:2g、ミックスベジタブル:25g、たまねぎ:25g、トマト:20g、油:1g、コンソメ:0.3g、ケチャップ:10g <作り方>(1).たらに小麦粉をつけて180℃の油で揚げる。(2).たまねぎは千切りにする。(3).トマトは種を除いてざく切りにする。(4).鍋に油を熱し(2)、(3)の野菜を入れて炒める …

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豆腐団子の甘酢和え ― 2014年10月6日

豆腐団子の甘酢和え

<材料>:子ども1人分豆腐:30g、玉ねぎ:5g、しょうが:0.7g、豚ひき肉:10g、食塩:0.2g、酒:0.8g、片栗粉:1g、しょうゆ:1.8g、酢:1g、砂糖:1.5g、ケチャップ:1.5g、水:5g、片栗粉: 0.4g、油:2.5g、ブロッコリー:20g <作り方>(1).豆腐は水気を切っておく。(2).玉ねぎはみじん切りにして炒めておく。しょうが …

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あゆみこども園:〒990-1121 西村山郡大江町藤田字大花402-4 TEL.0237-62-3220 FAX.0237-62-3260
学童O-KIDSクラブ:〒990-1121 西村山郡大江町藤田510-1 TEL.090-4886-0965 FAX.0237-62-4347
本郷東放課後児童クラブ(キラリッ子クラブ):〒990-1164 西村山郡大江町本郷丙250-1 TEL.090-9033-3755 FAX.0237-85-1879