豚肉と玉ねぎのソテー ― 2017年6月15日

・豚肉と玉ねぎのソテー

<材料>、子ども1人分豚肉:40g、食塩:0.2g、片栗粉:1g、たまねぎ:40g、油:1g、ケチャップ:4g、中濃ソース:2g <作り方>(1).玉ねぎは繊維を断ち切ったうす切りにし、油でよく炒めておく。(2).うす切りの豚肉に塩をふって片栗粉をまぶして焼く。(3).(2)に(1)のたまねぎとケチャップ、ソースを加えてさっと炒める。

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ほうれん草ともやしのナムル ― 2017年5月17日

・ほうれん草ともやしのナムル

<材料>、子ども1人分ほうれん草:24g、もやし:16g、ごま油:0.4g、しょうゆ:1.4g、ごま:0.8g <作り方>(1).ほうれん草は根元を切り落として3センチの長さに切って熱湯に入れてゆでる。(2).もやしはざく切りにしてゆでる。(3).材料の水気をしっかり絞ってほうれん草ともやしをしょう油とごま油で和える。

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揚げカレイのあんかけ ― 2017年2月24日

・揚げカレイのあんかけ

<材料>、子ども1人分かれい:40g、酒:1g、しょうが:0.5g、食塩:0.2g、片栗粉:3g、油:3g、たけのこ:5g、たまねぎ:10g、干ししいたけ:1g、しょうゆ:3g、砂糖:2g、みりん:1g、片栗粉:1g <作り方>(1).魚は一口大に切り、しょうが汁、酒、塩をふり、片栗粉をまぶして170℃の油でからりと揚げる。(2).たけのこ、玉ねぎは短めの千 …

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鶏ひき肉の信田煮 ― 2017年1月26日

・鶏ひき肉の信田煮

<材料>、子ども1人分油揚げ:16g、鶏ひき肉:30g、ねぎ:4g、しょうが:0.2g、食塩:0.3g、酒:1.5g、片栗粉:0.5g、いんげん:5g、にんじん:5g、かつおだし汁:40g、砂糖:3g 、しょうゆ:3g 、みりん:3g <作り方>(1).油揚げを油抜きしてから開く。(2).いんげん、棒状に切ったにんじんをゆでる。(3).ひき肉にみじん切りにし …

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二色どんぶり ― 2016年12月21日

・二色どんぶり

<材料>:子ども1人分米:50g、鶏ひき肉:20g、しょうが:0.8g、砂糖:2g、しょうゆ:4g、酒:2g、油:2.3g、ほうれん草:20g、しょうゆ:1g、焼きのり:0.2g <作り方>(1).鍋に油を熱し、鶏ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、しょうが汁、砂糖、しょうゆ、酒を加えて炒め煮する。(2).ほうれん草は2センチに切って色よくゆでた後で水気をし …

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サーモンナゲット ― 2016年11月21日

・サーモンナゲット

<材料>:子ども1人分豆腐:30g、鮭フレーク:10g、たまねぎ:10g、にんにく:0.1g、しょうが:0.1g、マヨドレ:3g、米粉:5g、和風だしの素:0.3g、油:4g、ケチャップ:10g <作り方>(1).玉ねぎはみじん切りにして炒めて、冷ましておく。木綿豆腐は水切りしておく。(2).(1)の冷めた玉ねぎに木綿豆腐とすりおろしたにんにくとしょうが、米 …

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にんじんの炒め物 ― 2016年10月24日

・にんじんの炒め物

<材料>:子ども1人分にんじん:30g、たまねぎ:5g、もやし:8g、木綿豆腐:20g、にら:3g、ほんだし:0.2g、油:3g、食塩:0.2g <作り方>(1).にんじんはスライサーなどで千切りにする。(2).たまねぎはにんじんの長さに合わせてうす切りにする。(3).もやしはひげ根をとって洗っておく。(4).なべに油を入れ玉ねぎ、にんじん、もやしの順に炒め …

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里芋ごはん ― 2016年9月29日

・里芋ごはん

<材料>:子ども1人分米:45g、里芋:18g、酒:1g、食塩:0.2g、しょうゆ:0.4g、しらす干し:2g <作り方>(1).さといもは2ミリ巾のいちょう切りにする。(2).しらすはから炒りにする。(3).米に里芋、酒、塩、しょうゆを加えて炊く。(4).炊き上がった、しらす干しを混ぜ合わせる。

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かぼちゃのごま煮 ― 2016年8月23日

・かぼちゃのごま煮

<材料>:子ども1人分かぼちゃ:60g、かつお昆布だし:30g、しょうゆ:2.5g、みりん:2g、砂糖:1g、ごま:0.7g <作り方>(1).かぼちゃを3センチほどの角切りにする。(2).だし汁、砂糖、しょうゆ、みりんでつゆを作り(1)のかぼちゃを入れて煮る。(3).かぼちゃが柔らかくなり、煮汁が少なくなったらごまをいれて火を止める。

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ツナそぼろのてこね寿司 ― 2016年7月28日

・ツナそぼろのてこね寿司

<材料>:子ども1人分米:45g、こんぶ:1g、酢:5g、砂糖:5g、ツナ缶:10g、たけのこ(ゆで):5g、にんじん:4g、干しいたけ:2g、きゅうり:10g、しょうゆ:1.3g、砂糖:2.5g、かつおだし:5g <作り方>(1).米を洗い、だし用昆布を加えて炊く。(2).干しいたけは水で戻しみじん切り、たけのこはうす切り、にんじんはせん切りにする。(3) …

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あゆみこども園:〒990-1121 西村山郡大江町藤田字大花402-4 TEL.0237-62-3220 FAX.0237-62-3260
学童O-KIDSクラブ:〒990-1121 西村山郡大江町藤田510-1 TEL.090-4886-0965 FAX.0237-62-4347
本郷東放課後児童クラブ(キラリッ子クラブ):〒990-1164 西村山郡大江町本郷丙250-1 TEL.090-9033-3755 FAX.0237-85-1879