魚のパン粉焼き ― 2011年5月10日

魚のパン粉焼き

<材料>:子ども1人分かれい40g、パン粉6g、バター5g、にんにく1g、パセリ0.4g、塩、こしょう適宜 <作り方>(1).かれいの切り身を用意する。(2).(1)に塩、こしょう、にんにくで下味をつける。(3).パセリは葉の部分をみじん切りにして水でさらし絞りパン粉に混ぜる。(4).天板にかれいを並べて上に(3)を均等にのせ、溶かしバターをまんべんなくふり …

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高野豆腐の揚げ煮 ― 2011年4月7日

高野豆腐の揚げ煮

<材料>:子ども1人分高野豆腐12g、片栗粉1.5g、油6、砂糖4g、しょうゆ4g、水8g <作り方>(1).高野豆腐はぬるま湯で戻し絞り半分に切る。(2).薄く片栗粉をまぶしゆっくり揚げる。(3).調味料と水を合わせて煮立て揚がった高野豆腐をくぐらせる。

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さつまいもサラダ ― 2011年3月8日

さつまいもサラダ

<材料>:子ども1人分さつまいも40g、きゅうり20g、ハム5g、マヨネーズ5g <作り方>(1).さつまいもは1.5cm角切りにしてゆでる。(2).きゅうりは輪切りにしてさっとゆでる。(3).ハムは細かく切ってさっとゆでる。(4).(1)~(3)をマヨネーズで和える。

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カレー(カツ、ハンバーグ) ― 2011年2月10日

カレー(カツ、ハンバーグ)

<材料>:子ども1人分米50g、豚ひき肉15g、玉ねぎ20g、じゃがいも20g、にんじん10g、コーン缶5g、カレールウ10g、油2g <作り方>(1).玉ねぎはくし切り、人参、じゃがいもは小さく切る。(2).温めた鍋に油でひき肉を炒める。(3).(2)に玉ねぎを色がかわるまで炒め、にんじん、じゃがいもを加える。(4).水を加えて煮る。(5).材料が柔らかく …

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豚肉と玉ねぎのカレー炒め ― 2011年1月6日

豚肉と玉ねぎのカレー炒め

<材料>:子ども1人分豚肉(もも)30g、食塩0.3g、酒2g、片栗粉1g、油5g、玉ねぎ30g、ピーマン5g、食塩0.2g、酒3g、カレー粉0.1g <作り方>(1).豚肉は細切りにして塩、酒で下味をつけ片栗粉をふる。(2).玉ねぎはうす切り、ピーマンはせん切りにする。(3).フライパンに油を熱し、(1)を炒めて取り出す。(4).油を加えて熱し、野菜を炒め …

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ベーコンピラフ ― 2010年11月8日

ベーコンピラフ

<材料>:子ども1人分米50g、ベーコン12g、にんじん12g、玉ねぎ25g、コーン缶5g、マッシュルーム缶5g、油0.5g、バター0.5g、食塩0.6g、ワイン(白)0.8g、グリンピース2g <作り方>(1).人参と玉ねぎはみじん切りにする。マッシュルームはスライス、ベーコンも同様に薄切りにし、とうもろこし缶は水気を切る。 (2).鍋にバターと油を熱して …

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きのこマカロニグラタン ― 2010年10月6日

きのこマカロニグラタン

<材料>:子ども1人分エリンギ10g、しめじ5g、えのきたけ10g、玉ねぎ20g、鶏もも肉15g、油3g、塩0.2g、マカロニ10g、バター6g 小麦粉6g、牛乳100g、水20g、コンソメ2g、塩0.4g、ピザ用チーズ2g、パン粉0.5g <作り方>(1).エリンギ、しめじ、えのきは適当な大きさに切る。 (2).玉ねぎは細切りにする。 (3).鶏もも肉は5 …

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ビビン麺 ― 2010年9月7日

ビビン麺

<材料>:子ども1人分冷麦40g、ごま油2g、豚ひき肉35g、ねぎ5g、しょうが0.6g、にんにく0.1g、しょうゆ4g、みそ3g、砂糖2g、酒1.5g、油1g、片栗粉0.5g、もやし20g、にんじん10g、だいこん10g、きゅうり10g、ごま油1g、食塩0.3g、卵10g、油0.2g <作り方>(1).冷麦はゆでて、水で洗いごま油で和える。(2).油を熱し …

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きゅうりとわかめの酢の物 ― 2010年8月5日

きゅうりとわかめの酢の物

<材料>:子ども1人分きゅうり30g、わかめ1g、にんじん5g、酢4g、砂糖3g、しょうゆ1g、ごま1.5g <作り方>(1).きゅうりは輪切りにしてさっとゆでる。(2).わかめは水でもどして1cmの長さに切る。(3).にんじんはせん切りにしてさっとゆでる。(4).水気を絞ったきゅうりとわかめ、にんじんをしょう油、砂糖、酢で和える。

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あゆみこども園:〒990-1121 西村山郡大江町藤田字大花402-4 TEL.0237-62-3220 FAX.0237-62-3260
学童O-KIDSクラブ:〒990-1121 西村山郡大江町藤田510-1 TEL.090-4886-0965 FAX.0237-62-4347
本郷東放課後児童クラブ(キラリッ子クラブ):〒990-1164 西村山郡大江町本郷丙250-1 TEL.090-9033-3755 FAX.0237-85-1879